past project:Amsterdam, Platform21
past project:Amsterdam, Platform21
Platform21 = Cooking & Constructing
turning edibles in constructables
-
10 feb 08...30 mrt 08
Platform21 Prinses Irenestraat 19, 1077 WT Amsterdam Bekijk op de kaart T +31203449444
De keuken als laboratorium om te bouwen, plakken, stempelen en ontwerpen. Ooit gehoord van aardappelplastic? Tomaten-deodorant? Of fluiten op een wortel?
Platform21 = Cooking and Constructing nodigde publiek uit om samen met verschillende ontwerpers, kunstenaars en architecten nieuwe toepassingen te ontdekken voor eetbare ingrediënten.
In de tijdelijke 'doe-het-zelf' kookstudio ontworpen door Frank Visser (IJM) kon iedereen zelf aan de slag aan de hand van instructables – stap voor stap handleidingen in beeld en woord.
Elke zondag was er een Sunday Soup met workshops, lezingen, presentaties en films. Hier zie je wat we er tijdens Cooking and Constructing gecreëerd is, met publiek, met de ontwerpers die de expositieruimte gebruikten als studio om te werken en met de instructables waarmee je zelf weer aan de slag kunt.
Platform21 = Cooking and Constructing maakte deel uit van het GNAM - gastronomia nell' arte moderna - festival. GNAM is een internationaal festival dat gastronomie, kunst en creativiteit verbindt.
Het festival was eerder dit jaar ook in Parma (Italië) en gaat later dit jaar naar Cahors (Frankrijk). In samenwerking met: Solares Fondazione delle Arti en ADC,EP (Association pour le Développement de la Création, Etudes et Projets). Zie ook www.gnamfestival.eu
Dit project werd gesteund door het Cultuur Programma van de Europese Unie.
