Platform21 = Jamming report
Platform21 = Jamming report
Een 10+ voor Platform21's ontbijtrestaurant
Dag tien - Platform21 ontbijtrestaurant
Ontbijtklanten bij Platform21, zijn dankbare klanten. Nog nooit waren mensen zo blij met een simpele geroosterde boterham met jam, een omelet en zwarte koffie.
In ons ontbijtrestaurant gaat het namelijk niet zozeer om het eindresultaat als wel om het proces. Waarom we het onszelf zo moeilijk maken en alles automatisch willen laten verlopen in plaats zelf een eitje kapot te tikken op de zijkant van de pan?
Blijkbaar schuilt in ieder van ons een kleine uitvinder, die enorm enthousiast kan worden van een ontbijt ‘zonder handen’, waar rollende balletjes en een grote ‘motor’ in het midden het geheel draaiende houden. En het is ook weer even back to basics. Wat als je het koffiezetapparaat zelf had moeten uitvinden, hoe had jij het dan gedaan?
Als het dan allemaal blijkt te werken, geeft het niks dat het hier niet gaat om romige cappuccino’s, verse jus d’orange en geurige, net afgebakken croissants. Voldaan peuzelen we er in twee dagen honderden sneetjes wit brood doorheen.
